おべんとうつくったよ。

今日のお弁当はゆきうさぎです。
めちゃ簡単ですが、なぜか気に入っちゃいました
鶏と野菜の照り煮ロール＊ゆきうさぎのお弁当です。

おかず

 ゆきうさぎおにぎり：塩昆布入りごはん・カニかま・絹さや
 鶏と野菜の照り煮ロール(にんじん・いんげん)
 シラスと絹さやインたまご焼き
 ブロッコリー山芋チーズ焼き
 ほうれん草ゴマ和え
 ごぼうサラダ
 ミニウィンナー串
 ねじり梅にんじん
 ポンカン

 お正月に実家へ帰省できなかったので
今週末の三連休に、ちょこっと顔をだしてこようかな??
今日は祖母の誕生日だし・・・
埼玉はココより随分と暖かいんだろうなぁ

今日のピック

結びピック(プラ)
真ん中のモノ三色をチョイス

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今年最初のお弁当はキイロイトリです
干支に合わせてぐるみです。
牛きんぴらロール＊キイロイトリのお弁当です。

おかず
   

牛ぐるみキイロイトリ：かぼちゃパウダーおにぎり・白ごはん
　　　彩りゴマごはん・にんじん・韓国のり・のり・チーズ
牛きんぴらロール
はんぺん・魚ソーセージインたまご焼き
シラスとめかぶのだし醤油オカカ和え
ウィンナー
松竹梅＊松：きゅうり＊竹：絹さや＊梅：ねじり梅(にんじん)
ブロッコリーボイル
かまぼこ
プチトマト

 さてさて、今年もお弁当作りがはじまりました
お弁当のフタを開ける瞬間が、ランチの楽しみらしいので
私も楽しんで、遊び心のあるお弁当が作れるといいなぁ
今朝起きた時におみくじで大吉が出た夢をみたのでお弁当に
したのですが、おみくじってどんな??早く初詣行かなきゃ

 昨日お買い物のついでに寄った、キッチン雑貨のお店で
ル・クルーゼの何か・・・と同小物類などなどが盛りだくさん
入ってるらしい福袋を2万・3万の2タイプで売っていて。。。
明らかに超お買い得　さんざん悩んで買いませんでした
今日になってやっぱり買っておけばと後悔しています
みなさまは、何か(服でも何でも。。)福袋買いましたか??

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　　　　　　　　　あけましておめでとうございます

 年賀状用＊うしさん。。。
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年末にひいた風邪を新年早々、ぶり返してしまい
年が明けてからほとんど何も作らなかったのですが
今日はシフォンケーキを焼きました
お気に入りのダージリンを使った紅茶のシフォンケーキです。

　　　　　　　　　　　　　紅茶のシフォンケーキ
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ブログ、今日から再開です
今年も楽しんでお弁当作りできたら・・・と思ってます。
また、たくさんの方と仲良くさせてくださいね
今年もよろしくお願いします

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今年最後の更新です
お節を何品かは作ろうと無謀?にも挑戦中です

さっき作ったスイートポテトな餅(栗入り)です

　　　　　　　　 スイートポテトな餅

 栗きんとんの代わりのような一品です。
ゴマが香って、簡単なのにめちゃ美味しいですよ
甘いものが得意ではない男の方にもよいんじゃないかしら??
ちなみに、家のダーは甘いものそんなに食べないほうですが
喜んで食べてました 甘さは栗きんとんの10分の1程度です。 

30分ほどで簡単にできるスイートポテトな餅。。。
さつまいも大きめ1本・切り餅3つで、一口サイズの
コロコロ餅が15〜20個ほどできます

 材料・・・・さつまいも1本・切り餅3つ・栗甘露煮3粒(栗はなくてもOK)
　　　　　　　　砂糖大2・バター20g・白ゴマ・黒ゴマお好みの量
 作り方
1.さつまいもは皮をむき5mm〜1cmくらいの薄切りにし、
　5分ほど水にさらしておく。水気は良く拭き取る。
　その間に、切り餅も1cmくらいの薄切りにしておく。
2.耐熱皿に1を入れ600Wで5分くらいレンジにかける。
3.すりこぎなどを使いよく混ぜる。
4.3に砂糖・バターを熱いうちに加えよく合わせる。
　あれば、栗の甘露煮を刻んで合わせる。
5.バッドに白・黒のゴマを広げて4のタネを一口サイズくらいに丸めて
　バッドの上で転がしゴマをまぶす。
6.食べるまで冷蔵庫で冷やして保存してください。

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…さて、いよいよ今年も残すところあと1日ですね。
今年はいろいろな方と出会い、仲よくさせていただき
とても実りの多い、素晴らしい年になりました

仲良くさせていただいた皆様に感謝の気持ちでいっぱいです
こんな私ですが、来年もよろしくお願いいたします

読んでくださっている皆様、よいお年を〜

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昨日はとうとう風邪もひいて、大事をとって寝ておりました
お弁当は作っていたので昨日と今日の2日分です。
まずは昨日のお弁当。雪だるまとまめゴマちゃんです

おかず

 雪だるまおにぎり：塩昆布入りごはん・カニかま・にんじん・のり
 まめゴマちゃんおにぎり：塩昆布入りごはん・ハム・のり
　　お弁当用シート
 鶏・豚ひき肉ともやしコク味噌炒め
 カニグラタン(残り物)
 カステラのようなたまご焼き
 絹揚げ白だし煮
 スナップエンドウ・ハニーマスタードマヨ和え
 玉こんにゃく串
 ブロッコリーボイル(削り卵白のせ)
 ぷちかま
 プチトマト・モコヴェール
 雪の結晶パスタ

 …風邪ひきそうだなぁ。と思いつつ雪で遊んでました
案の定。。。ひきました。でも嬉しくて。。。ハイ、子供な私です
そうそう、ホワイトクリスマスになれ〜と願ってましたが
イヴではなくクリスマスの夕方から降ってきました
25日から26日の午前中にかけて降りました

今日のお弁当。にわとりとひよこです

おかず

 にわとり：塩むすび・カニかま・にんじん・のり
 ひよこ：かぼちゃパウダーごはん・にんじん・のり
 中華風から揚げ
 パプリカ・アスパラ。カレー塩炒め
 チーズインたまご焼き
 ウィンナー
 かまぼこハート
 フライドポテト
 ハムのお花
 ブロッコリーボイル・スナップエンドウボイル
 プチトマト・モコヴェール

 ひよこに使ったかぼちゃパウダーは製菓用に市販されているモノ。
以前使っていたおべ○と畑のかぼちゃは、ちょっと甘ーいと
言われており、コレにはほとんど手を加えた甘さはなくよいかも。。。 
塩をひとつまみ入れてちょうどいいくらいかな?

今日のお弁当がひよこなのは、お弁当も年内は今日でおしまい!
来年のお弁当スタートは、初心に返り丁寧なお弁当を作りたいなぁ
という心構えからです

 明日あたりから、お節を作らなきゃですよね
全部作るのは無理とは言え、半分くらいは頑張りたいです
今回は伊達巻きに初挑戦しようかなぁ。。。と

その前に掃除・掃除。。。ダーも今日の出勤は大掃除だそうです

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